Tenho amigos veganos, mas a forma passional com que eles costumam defender suas escolhas/filosofias/crenças – geralmente não conseguindo falar de outra coisa em um tom quase evangelista e bastante acusador, agressivo – sempre me afastaram da ideia de cogitar uma mudança alimentar. Até hoje, até “What The Health“.
Não estou dizendo que estou catequizado, que vi a luz e que conseguirei mudar da noite para o dia o que levei anos consolidando como “verdade“. O ótimo documentário, disponível no Netflix, oferece argumentos – parciais, mas com fundamento – que vão além da ética envolvida no consumo de outros animais (e derivados), abordando as implicações disso para a saúde humana (diabetes, diferentes formas de câncer e doenças cardíacas).
A análise é feita muito em cima de norte-americanos, que são exageradamente grotescos em suas dietas, no tamanho e quantidade das porções que ingerem diariamente, mas ainda assim é esclarecedor para cidadãos de um país como o nosso, acostumado a importar modismos sem questionar muito os porquês, as questões envolvidas e as prováveis consequências em nossas vidas.
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